7月4日，青岛美厨食品有限公司（以下简称美厨食品）与青岛七彩种业科技有限公司（以下简称七彩种业）顺利举行“鱼跃新程 鲜动未来——三文鱼领鲜计划”签约仪式，双方代表七彩种业董事长、中国海洋大学水产学院宫庆礼教授、总经理刘明和美厨食品总经理乔明国、营销总监杨晨共同出席签约仪式并签署三文鱼销售合作框架协议。

此次战略合作标志着双方在高端三文鱼产业链上的深度整合，旨在通过陆基循环水三文鱼养殖产业与品牌化市场营销的能力聚合，共同推动国内三文鱼产业向新高度跃升。

强强联合 共建国产三文鱼全产业链

美厨食品作为国内领先的海鲜进出口、加工、批发以及零售企业，长期致力于高端水产食材的研发与销售，拥有成熟的全国性销售网络；

而七彩种业依托中国海洋大学科研团队，多年来，深耕陆基工业化循环水相关技术，在高端鱼类种苗繁育、循环水养殖技术等领域处于国内领先地位，目前正致力于打造三文鱼种业和养殖全产业链。

仪式上，七彩种业总经理刘明在致辞中表示：“七彩种业正在深度参与千亿级的三文鱼全产业链，此次与美厨食品达成战略合作，是打造国产三文鱼全产业链的重要一环，共同开拓市场，开展国产三文鱼品牌的深入建设。”

七彩种业将布局三文鱼陆基循环水大规格苗种生产体系，生产足够数量的大规格三文鱼苗种满足深远海养殖的需要，同时进行三文鱼陆基循环水全生命周期养殖，开发三文鱼规模化养殖产业，助力打造黄海深远海千亿级三文鱼养殖产业链。

美厨食品代表营销总监杨晨在致辞中用三个“跃升”，向大家阐释了此次与七彩种业达成战略合作的深远意义。

第一跃：美厨从冻品到鲜品的战略跃升

未来水产的增长，鲜品才是高端市场的决胜战场，七彩种业在“陆海接力”的国产化养殖技术，正是实现冰鲜三文鱼“生鲜时速”的关键钥匙，这次合作给美厨冰鲜三文鱼项目的启动，赋予了重要的战略意义。

第二跃：美厨从加工零售商向参与整个产业链的能力跃升

未来，美厨和七彩种业要共同打造的，是比进口链路更近更新鲜的三文鱼供应链

第三跃：从商业合作到产业革命的格局跃升

“领鲜计划”四个字，蕴藏在产业革命上的更多可能：

相信七彩种业在三文鱼养殖产业的技术革命，能够带动更多商业模式的创新机会，继而为整个国内三文鱼产业赋能，撬动更多的市场机会和更大的产业规模

此次合作，美厨食品将依托七彩种业的优质三文鱼资源，充分发挥各自优势，打造从“源头到餐桌”的全链条品质保障，共同构建“种苗+养殖+加工+销售”的全产业链模式，助力国产三文鱼产业的自主可控。

科技赋能 陆基循环水种业可持续发展

目前，海水养殖的三文鱼主要依靠进口，且三文鱼种业几乎完全被西方国家所垄断，因此，迫切需要开发国产化三文鱼繁育和养殖关键技术，扩大国内三文鱼养殖生产规模。

七彩种业目前已建和规划建设的园区涵盖淡水园区和海水园区，规划养殖产能约20000吨，其中与青岛市西海岸新区共同规划建设“陆基循环水三文鱼种业及养殖基地”，该项目为三文鱼大规格苗种培育基地以及三文鱼银化、养殖基地，为三文鱼深远海养殖供应大规格苗种的同时进行三文鱼陆基循环水商品鱼养殖，该基地将打造三文鱼陆海接力养殖和三文鱼陆基循环水养殖“双轨”发展模式。

七彩种业自2023年9月开始三文鱼苗种培育及技术研发工作，先后引进三文鱼受精卵6 批，包含大西洋鲑、帝王鲑、银鲑等多个品种，孵化率和成活率均超过95%，成功孵化鱼苗36万尾，采用陆基循环水养殖系统，水质、温度、溶氧等参数都高度可控，能减少土腥味和污染物积累，可提升三文鱼鱼肉的纯净度和鲜嫩度，并通过三文鱼不同生长阶段饲料配方的进一步研究和优化，使鱼肉口感更加细腻，软糯鲜香。

未来，七彩种业将为美厨食品提供稳定、优质的三文鱼资源，确保养殖环节的高成活率与食品安全性，同时依托陆基循环水养殖的区位优势，能够显著缩短三文鱼从产地到餐桌的时程，通过高效冷链直送，最大限度锁鲜，为消费者呈现新鲜如初的极致鲜味体验。

战略前瞻 共推国产三文鱼价值跃升

随着国内三文鱼消费的持续升温，预计到2030年国内消费量将达到约30万吨，三文鱼全产业链将形成千亿级市场规模。此次合作不仅将提升美厨食品三文鱼原料的供应稳定性，更将推动国产三文鱼产业的发展，减少进口依赖。

此次战略合作的达成，不仅是两家企业的互利共赢，更是加快三文鱼国产化进程的重要一步，推动建设国产三文鱼产品品牌的知名度，逐步树立国产三文鱼“新鲜高品质”的品牌形象；未来，双方还将探索深远海养殖、精深加工等领域的更多合作，进一步推动产业升级，让中国水产“鲜”声国际。